Sabato 25 e domenica 26 ottobre 2025 Morlupo accende la griglia più famosa della provincia di Roma per la 57ª Sagra della Salsiccia.
Riconosciuta come “Sagra di Qualità” dall’UNPLI, questa storica manifestazione richiama ogni anno migliaia di visitatori pronti a gustare il tradizionale panino con la salsiccia morlupese, accompagnato da vino rosso locale, birra fresca e tanta musica.
A soli 30 km dalla Capitale, Morlupo si trasforma per un weekend nel regno del gusto e della convivialità, celebrando con orgoglio la propria identità contadina e gastronomica.
Le grandi novità: una griglia rinnovata e il ritorno del ragù di salsiccia
Quest’anno la Pro Loco di Morlupo presenta due importanti novità:
- La grande griglia, simbolo della Sagra, completamente rinnovata grazie al lavoro dei fabbri morlupesi e alle donazioni dei cittadini.
- Il ritorno, dopo anni di assenza, di un primo piatto tipico al ragù di salsiccia, preparato secondo la ricetta tradizionale e servito negli stand gastronomici per tutta la durata della festa.
Dopo 35 anni di servizio, la vecchia griglia necessita di essere sostituita. Chi desidera contribuire alla tradizione può ancora fare una donazione tramite la campagna GoFundMe ufficiale per l’acquisto della nuova grande griglia.
Sapori autentici e atmosfera di festa
Come da tradizione, la grande griglia sarà accesa nel cuore di Piazza Armando Diaz, dove centinaia di salsicce locali verranno cotte e servite all’interno di fragranti rosette, anche nella golosa variante con cicoria ripassata.
Gli stand apriranno sabato alle 15:00 e domenica già dalle 10:00, offrendo ai visitatori un’esperienza fatta di sapori genuini, musica, balli e sorrisi.
Un programma ricchissimo per grandi e piccoli
La Sagra della salsiccia non è solo gusto, ma anche intrattenimento e cultura.
Durante le due giornate ci saranno mostre, spettacoli di danza, animazione per bambini, mercatini artigianali e tanta musica dal vivo.
La domenica il pranzo sarà accompagnato dai Suonatori Pe’ Questioni Romane, eccezionali stornellatori romani, e la musica continuerà nel pomeriggio con la Dino’s Blues Band e un incredibile Karaoke Party, dove ognuno potrà diventare il protagonista della Sagra!
A seguire la locandina con tutto ciò che è in programma:
Un weekend da vivere a Morlupo
Per facilitare l’arrivo dei visitatori sarà disponibile un parcheggio con navetta gratuita in via G.B. De Mattia (zona campo sportivo / scuole medie).
E se il meteo dovesse fare i capricci, niente paura: la festa sarà posticipata al weekend del 2 e 3 novembre 2025.
La Sagra della Salsiccia di Morlupo è molto più di un evento gastronomico: è un rito collettivo che unisce generazioni, un’occasione per riscoprire i sapori di una volta e vivere la magia di un borgo dove tradizione, musica e convivialità si incontrano in un’unica, meravigliosa festa.
Morlupo e i suoi irresistibili panini con la salsiccia vi aspettano numerosi in questo weekend di fine Ottobre, pronti a stupirvi e deliziarvi come sempre!
