Al via la terza edizione della Sagra della polenta e delle “ciammellette scrofanesi”, in programma sabato 13 dicembre nella cornice di Piazza Ugo Serata, a Sacrofano (RM). Un appuntamento ormai atteso che celebra i sapori e le tradizioni locali, riportando in tavola due simboli della cucina del territorio.
Tradizione e gusto: protagoniste polenta e ciambelle tipiche
La festa offrirà ai visitatori l’occasione di degustare un classico piatto tipico invernale: la polenta, preparata secondo la ricetta tradizionale, e le immancabili ciammellette, dolce della tradizione sacrofanese.
Realizzate con pochi ingredienti, un tempo reperibili facilmente nelle case contadine, le ciambelle rappresentavano un momento di festa e una colazione tipica del passato. Ancora oggi questa ricetta, intrisa di memoria e semplicità, viene tramandata di generazione in generazione.
Un ricco programma di attività per tutte le età
La Sagra, organizzata dal Comune di Sacrofano con il sostegno della Regione Lazio e in collaborazione con l’Ente Regionale Parco di Veio e la Pro Loco Sacrofano, offrirà un calendario ricco di iniziative.
Sono previsti mercatini artigianali con proposte natalizie uniche e realizzate a mano, musica dal vivo, intrattenimento per bambini con animazione, oltre alla casa di Babbo Natale con gli elfi. Le melodie delle canzoni natalizie accompagneranno l’intera giornata, creando un’atmosfera festosa e accogliente.
Presentazione del libro “Il bambino che voleva vivere”
Nel pomeriggio di sabato 13 dicembre, alle 18:00, presso la biblioteca comunale, si terrà la presentazione del libro “Il bambino che voleva vivere” di Carla Brunetti.
L’incontro, a ingresso libero, sarà moderato da Madia Mauro, con letture a cura di Daniela Nicoli, offrendo al pubblico un momento culturale di approfondimento e condivisione.
