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Enogastronomia a cura di William Falzini.

In questa sezione del giornale vi proporrò delle mie ricette, consigli in cucina e delle piccole riflessioni su ciò che accade nel mio mondo. Anche attraverso interviste, racconti e tanto altro.

Paese che vai, dolce che trovi

Penso da sempre che cucinare sia l’arma segreta per migliorare qualsiasi giornata. Il viaggio intrapreso alla scoperta dei sapori e delle tradizioni di questo...

Capena, 9 e 10 luglio. Torna il Rocca Wine Festival

Capena. Una grande voglia di ritorno alla normalità segnerà un punto importante nel corso del weekend del 9 e 10 luglio. Si vive di nuovo...

Capena: ferita rimarginata, sabato riapre i battenti il Forno Francellini

La ferita è rimarginata. Sabato 31 ultimo giorno di ottobre 2020, in pieno semi-lockdown,  il Forno Francellini 1926 S. Marta riapre al pubblico. Sono...

PERLA DEL GARDA IL BUON VINO FA CULTURA

A sud del lago di Garda sulle colline moreniche tra Desenzano e Sirmione su 30 ettari di terreno coltivato a vigna si produce il...

LE SPEZIE

“Cannella bruna e calda quanto la pelle per aiutarti a trovare qualcuno che ti prenda per mano. Seme di coriandolo, sferico come la terra,...

VINO E SALUTE

Secondo diversi studi, consumare un bicchiere di vino rosso al giorno porterebbe benefici sia per il cuore che per il cervello, diminuendo il rischio...

LANUVIO FESTA DEL VINO E DELL’UVA

Da oggi fino a domenica 22 settembre si terrà a Lanuvio la XXXVII edizione della festa dell’uva e del vino. Il fitto programma per...

Il prossimo weekend la “Sagra degli gnocchi” a Castelnuovo di Porto.

Da venerdì 13 a domenica 15 settembre si svolgerà a Castelnuovo di Porto l’undicesima edizione della Sagra degli Gnocchi. Buon cibo, musica e spettacoli...

EVENTI PRIMO FINE SETTIMA DI SETTEMBRE

Il primo fine settimana di settembre si preannuncia denso di eventi e ce n’è per tutti i gusti. Il meteo favorevole nella Capitale dovrebbe...

Allergie, ora più sicuri con l’App e i ristoranti certificati

Da oggi gli allergici possono mangiare più sicuri anche fuori casa.  La novità viene da AllerGenIO, la prima piattaforma digitale che identifica gli allergeni alimentari...