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Enogastronomia a cura di William Falzini.

In questa sezione del giornale vi proporrò delle mie ricette, consigli in cucina e delle piccole riflessioni su ciò che accade nel mio mondo. Anche attraverso interviste, racconti e tanto altro.

Outlet Soratte: Antonio Percassi, patron dell’Atalanta, avvia riapertura

Ci siamo, sono iniziati in questi giorni i lavori per la riapertura dell’outlet Soratte. Le società incaricate dal patron della magica Atalanta, Antonio  Percassi,...

Ponzano, via libera del Consiglio comunale al museo atteso da 25 anni

Oggi, 30 novembre 2024, il Consiglio comunale di Ponzano Romano ha deliberato onorando un impegno preso nel 1999 quando, in occasione del Giubileo del...

Ponzano: oggi abita in piazzetta la “bimba dalle scarpette rosse” di nome Giulia

Una scultura dedicata a Giulia Cecchettin da oggi è nel cuore del centro storico di Ponzano Romano. L’opera è stata installata per iniziativa dell’Amministrazione...

Poco olio, la maturazione delle olive ha perso la bussola

I frantoi della Valle Tiberina raccontano che quest’anno le olive hanno perso la bussola, “faticato” moltissimo  a maturare. Sono arrivate all’appuntamento del raccolto stressate...

Morlupo: sabato 26 e domenica 27 ottobre, la 56ª Sagra della salsiccia

Tutto pronto per la 56ª Sagra della salsiccia di Morlupo, in programma sabato 26 e domenica 27 ottobre 2024.  Un evento storico e conosciutissimo nell’hinterland di Roma...

Il Serpentone di Capena sale sul trono

Sua maestà il Serpentone di Capena, dolce regnante nelle festività natalizie, è seduto dallo scorso giugno nella tavola rotonda dei prodotti agroalimentari d’eccellenza del...

Pecorino Scrofanum. Un formaggio, una storia

    Il Pecorino Scrofanum è diventato De.C.O., una sigla che indica la Denominazione comunale di origine, riconosciuta dall’Arsial (l’Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione)...

Benessere in tavola: il cuore degli italiani batte per il bio

Negli ultimi anni, i trend legati al food hanno visto emergere in particolare l'attenzione al biologico. In Italia, i numeri in merito continuano a rivelarsi...

L’Italia e la riscoperta del turismo lento: l’Umbria è capofila

Il turismo sostenibile, detto anche “ecoturismo”, è cresciuto a vista d’occhio negli ultimi anni nel nostro Paese con sempre più persone che scelgono di...

Le uova fanno aumentare il colesterolo? Vero o falso?

Che le uova facciano aumentare il colesterolo è una convinzione ormai molto radicata nella credenza popolare e che induce molte persone ad evitare le...